【GOHANコラム #35】冬はシーフードが美味しいから♪おすすめシーフードメニューをご紹介

2018.02.09 船橋南口店

【GOHANの魅力を、コラム形式でご紹介!】
     
GOHAN広報担当のGOHANまなみです。
寒いので最近は家でこたつに入りながらテレビを見ている時間が増えました。こたつでお酒を飲み始めちゃうと、いつもそのまま寝てしまうので、今年はこたつを出すのは止めようかなと思って頑張ったんですけど…誘惑に勝てずに出してしまったんです~。例年通りこたつに入ってお酒を飲みながらテレビを見て、そのまま寝る日々です。ダメな気がするけど…う~ん、幸せ♡
 
それにしても、冬はシーフードが美味しそうなテレビ番組が多くないですか?カニやイカが旬を迎える時期だからでしょうか。私はどっちも大好きなので、テレビを回していてグルメ番組で特集されていたりすると、つい見てしまうんです!
ちょっと調べてみたら、1月は1年の中でも旬を迎える魚介類が非常に多い季節なのだそうですよ。カニ、イカ、カキ辺りは有名ですが、その他にも赤貝、ホッキガイなどの貝類や、ボタンエビなどのエビ、ブリ、イワシ、鯛などなど…。よく食べる魚からあまり目にしない魚までかなりたくさんの魚介類が旬を迎えます。春に産卵する魚は、冬に産卵のための栄養をたっぷりため込むため、脂が乗って美味しいんです。春に産卵する魚が多いから、冬は魚が美味しいんですって。
 
栄養たっぷりのシーフードが味わえる冬を楽しまない手はありません!ということで、今回はGOHAN船橋南口店で味わえるシーフード料理をご紹介したいと思います!
まずは「ブリのカルパッチョ(500円税抜)」。今の時期は寒ブリと呼ばれていてとってもブリが美味しい時期、旬のものだからこそシンプルな料理で楽しみたいですよね。脂のしっかり乗ったブリもカルパッチョなら、くどさを感じずサッパリ食べられます。
そして「つぶ貝のバターソテー風アヒージョ(500円税抜)」も旬の味を楽しみたいなら食べて欲しい一品。新鮮なつぶ貝ならではのコリコリっとした食感を、バターの香りとともにお楽しみください。
冬の味覚の王道、カニを味わうなら「渡り蟹のトマトクリームパスタ(1,300円税抜)」です。カニ特有の旨味とトマトの相性は抜群!クリームでまろやかさをプラスすることで、コクの強い贅沢な味わいに仕上がっています。
シーフードを一皿でたっぷり楽しむなら、「魚介たっぷりシーフードパエリア(1,500円税抜)」がなんと言ってもおすすめ!エビ、イカ、貝など具沢山で、シーフードの美味しさがギュッと閉じ込められた一品です。おこげの香ばしさもたまりません♪
 
その他にもGOHANにはシュリンプフリットやたこのマリネなど、シーフードを使った料理が沢山!
シーフードを食べたい時は是非GOHANへどうぞ!
船橋店はJR「船橋駅」より徒歩5分、京成線「船橋駅」より徒歩1分です♪

    
■次回更新は2月13日です!
 
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